餐饮业及食品加工业在生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把作业点产生的油烟及有害气体直接排入大气，虽然保证了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对环境造成污染，目前油烟污染已成为大气污染中的一大投拆热点。国家环保局制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。 HJ系列复合式油烟净化器是在消化、吸收国s内外同类产品优点的基础上，严格按照《饮食业油烟净化器》（HCRJ048-1999）以及《饮食业油

烟净化设备技术要求及检测技术规范》（HJ/T62-2001）规定的技术条件设计制造的。

餐饮业油烟净化器/结构特征：
       采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗周期。

餐饮业油烟净化器/工作原理：
      在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐 、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，达到国家规定的A类标准。

餐饮业油烟净化器/特点：
1、 电场 分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便
2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。
3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。
4、可实现设备与控制分离操作。
5、 结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。
6、电场 电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。
7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

适用范围：
广泛适用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。

20世纪60年代建立起来的等离子体化学理论是涉及物理、化学和生物学等多学科的交叉科学。等离子体是不同于气态、固态、液态的第四态物质，由高能电子、正负离子、自由基（OH、H、O等）和中性离子组成。等离子体可分为平衡等离子体(equilibrium plasma)或热等离子体(thermal plasma)和非平衡等离子体(non-equilibrium plasma)或低温等离子体(cold plasma)。前者的电子温度和其他粒子的温度相等，一般在5000K以上；后者电子温度远高于其他粒子温度。低温等离子体主要由气体放电产生，放电形式主要分为四种：1.辉光放电; 2.电晕放电;3.介质阻挡放电;4.射频放电及微波放电。油烟净化大多通过低温等离子体来实现。等离子体净化技术由于具有效率高、能耗低等特点使其在环境领域得到越来越广泛的应用。

厨房油烟净化器/工作原理

厨房油烟净化器采用叠加脉冲放电的等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化器较高油烟净化率、异味降解率和较长清洗周期。

厨房油烟净化器/净化原理图

等离子油烟净化器/性能参数：

处理风量	2000～60000M3/H	输入电压	220V+22VAC50Hz,
耗电功率	150～2000W	输出高压	8000～14000V
净化器出口油烟气浓度	≤2mg/m3	系统阻力	≤150Pa
系统噪音	距离作业区1m处不超过40dB	净化效果	≥75-92％